После замачивания в соусе, без острого привкуса сырого чеснока, вкус становится еще более мягким, кисло-сладким, очень освежающим. Мало того, что аппетитно снимает жирность, чеснок богат питательными веществами, белком, витаминами, клетчаткой и т. д., очень полезен для нашего здоровья.
Сахарный чеснок восхитителен, многие люди обычно покупают, чтобы поесть, на самом деле, их собственный маринованный сахарный чеснок не только едят чистым и уверенным, но и получают удовольствие!
Зачем мариновать чеснок в начале лета?
В конце мая ~ начале июня чеснок новый список, на этот раз новая влажность чеснока, сильный вкус, текстура также хрустящая. Если вы хотите, чтобы маринованный чеснок был вкусным и хрустящим, используйте новый чеснок.
Вы можете мариновать чеснок в другое время, но если сейчас не сезон, чеснок потеряет влагу и не будет таким хрустящим и нежным, как молодой чеснок.
Культура питания Китая подчеркивает, что «нет времени, нет еды», согласно сезонному маринованию ингредиентов, что также является отражением сезона. Соевый творог сушат в конце лета, редис маринуют в начале зимы, а начало лета — хорошее время для маринования сахарного чеснока.
Когда дело доходит до маринования сахарного чеснока, «у тысячи людей есть тысяча вкусов». В каждой семье есть свой способ маринования, но не у всех маринованный сахарный чеснок получается вкусным и удачным. Как мариновать сахарный чеснок, чтобы сделать его вкуснее?
Упражняться:
- Ингредиенты для обработки: у свежего чеснока удалить корневище, снять два слоя наружной кожицы, корень с помощью ножа.
- Замачивание: добавьте соль в прохладную белую воду, замочите чеснок на ночь, удалите пряный аромат чеснока, но также устойчивый к консервации, чтобы сахарный чеснок был сладким и кислым, а не жирным.
- Приготовить соус: добавить в кастрюлю воду и сахарный песок и варить на сильном огне. Добавьте рисовый уксус и продолжайте кипятить на сильном огне в течение 2-3 минут, выключите огонь и дайте остыть естественным образом, а когда кисло-сладкая вода остынет, добавьте белое вино.
-
Очищенный чеснок необходимо контролировать сухой водой
-
Запечатанная банка без воды и масла. Чеснок в маринованном виде, попробуйте использовать специальные палочки для еды, чтобы взять сахарный чеснок, если он правильно сохранен, сахарный чеснок не только кисло-сладкий, хрустящий, кристально чистый, и положить год в основном не проблема.
-
Добавьте немного крепкого белого вина. Высокая степень белого вина имеет эффект стерилизации, но также может усилить аромат и вкус, ускорить скорость маринования сахарного чеснока.
-
Сосуд следует поставить в прохладное место. Цвет сахарного чеснока белый, с прозрачным кристаллом, кисло-сладкий после нежного рта.
Сахарный чеснок белого цвета с прозрачным кристаллическим внешним видом, кисло-сладким и нежным во рту.
