Водяная груша минами родом из Японии. Плоды круглые или плоские, коричневая кожица, яркая поверхность, нежная мякоть, очень много сока, растворимые сухие вещества 14.6-16.5, содержание сахара чрезвычайно высокое, примерно до 17 процентов, самое высокое содержание сахара в груше сорта.
Листья груши Наньшуй крупные и толстые, овальные, темно-зеленые, с крупными и тонкими зубчатыми краями, покрытые белыми волосками, длина листьев 13~13,4 см, ширина 8,3~9 см. Черешок короткий, обычно 0.9~1,2 см длиной. Дерево крепче, ветви более прямые, ветки толстые, твердость большая, междоузлия длинные. Годовой прирост нового побега составляет 100-120 см, и за год может образоваться небольшое количество пазушных цветочных почек, а пазушные цветочные почки легче образуются после укорочения нового побега в этом году.
Плоды средние, масса одного плода в среднем 360 грамм, плоды крупные до 500 грамм. Плод плоскоокруглый, несколько округлый, а плод прямой. Кожура желтоватая и красноватая, а поверхность плода гладкая. Мякоть белая, мякоть нежная, растворимые сухие вещества составляют 14,6–16,5%, а органическая кислота составляет 0,3%; Сладкий, фруктовый, хороший вкус, высокое качество. Плоды созревают в середине сентября в районе Цзяодун, и нет таких симптомов, как гниль сердцевины, расщепление плодов и мед. Молодые деревья часто приносят плоды с четырьмя гребнями, достигающими верхушки плода, а взрослые деревья приносят плоды прямой формы.
