Как поставщик Shinko Pears, меня часто спрашивают о различных применениях этих восхитительных фруктов. Один вопрос, который появлялся довольно часто, заключается в том, можно ли использовать Shinko Pears при изготовлении пирогов. В этом сообщении я введу эту тему, исследуя характеристики Shinko Pears и то, как они складываются в мире пирога.
Основы Shinko Pears
Shinko Pears - это тип азиатской груши, известный своим отчетливым вкусом и текстурой. В отличие от европейских груш, азиатские груши, в том числе Shinko, расположены по кругу и имеют четкую, сочную текстуру, похожую на яблоко. У них сладкий и слегка острый вкус, с оттенком цветочных нот.
Кожа груш Shinko желтая - коричневая, и она относительно тонкая, но достаточно жесткая, чтобы удерживать форму фрукта. Это разнообразие груши созревает на дереве, поэтому, когда вы выбираете грушу Shinko, он обычно готов к употреблению. Их твердость и сочность являются ключевыми факторами, которые следует учитывать при размышлениях об использовании их в пироге - изготовление.
Характеристики идеально подходят для пирога - создание
- Текстура: Криппа текстура Shinko Pears является основным преимуществом, когда дело доходит до пирожных. При выпечке они сохраняют определенное количество хруста, что добавляет интересный контраст с мягкой маслянистой терпкой корочкой. В отличие от некоторых других фруктов, которые становятся мягкими при выпечке, груши Shinko хорошо держат свою форму, делая их визуально привлекательными в пироге.
- Вкус: Сладкий и острый вкус груш шинко может дополнить богатый, маслянистый вкус терпкой корочки. Цветочные оттенки также добавляют уникальное измерение к общему профилю вкуса пирога. Эта естественная сладость означает, что вам может потребоваться меньше дополнительного сахара при изготовлении начинки, что отлично подходит для тех, кто ищет более здоровый вариант.
- Сочность: В то время как их сочность может показаться недостатком сначала, это может на самом деле работать в вашу пользу. Влажность из груш может помочь создать сочную, сироповую начинку в пироге. Тем не менее, важно правильно управлять влажностью, чтобы предотвратить сырую корку.
По сравнению с другими сортами груши
Рассматривая использование груш в пирогах, полезно сравнить груши Shinko с другими популярными сортами груши.
- Песчаная груша: [Песчаная груша] (/груша - сорта/коричневый - груша/песок - груша .html) - еще один сорт азиатской груши. Он имеет аналогичную четкую текстуру для груш Shinko, но его вкус часто описывается как более тонкий. В пироге песчаная груша внесет более мягкую сладость, которая может быть предпочтительнее тех, кто не хочет чрезмерно сладкого десерта. Тем не менее, более выраженный вкус Shinko Pears может сделать более надежный и запоминающийся пирог.
- WHASAN GEAR: [Whasan Pear] (/груша - сорта/коричневая - груша/Whasan - Pear.html) известен своим большим размером и сладкой, сочной плотью. Это немного мягче, чем груши Shinko, когда созрели. В пироге Whasan Pears может легче распаться во время выпечки, что приведет к более мягкой начинке. Установленная текстура Shinko Pears дает им преимущество в поддержании их формы и обеспечении небольшого хруста.
- HOSUI Азиатские груши: [Hosui Asian Pears] (/груша - сорта/коричневые - груша/hosui - азиатская - груша. У них гладкая, маслянистая текстура, которая отличается от четкости груш шинко. При использовании в пироге Hosui Pears создаст более сливочную начинку, в то время как Shinko Pears предлагает более текстурный опыт.
Советы по использованию Shinko Pears в пироге - создание
- Предварительно приготовление груш: Чтобы управлять влажностью из груши Shinko, вы можете предварительно подготовить их, прежде чем добавить их в пирог. Просто нарежьте груши и готовьте их на сковороде с небольшим количеством сахара и лимонного сока, пока они не начнут слегка смягчать. Это уменьшит количество жидкости, выпущенной во время выпечки.
- Выбор правильной корочки: Маслоево, тесто для короткошерстной одежды - это классический выбор для грушевого пирога. Богатство коры хорошо сочетается со сладостью груш Shinko. Вы также можете экспериментировать с коркой Graham Cracker для другого профиля вкуса.
- Добавление дополнительных ингредиентов: Чтобы улучшить вкус груш Shinko в пироге, вы можете добавить такие ингредиенты, как корица, мускатный орех или ваниль. Посыпать нарезанными орехами, таких как миндаль или грецкие орехи, также может добавить хороший хруст и глубину вкуса.
Рецепты с грушами Shinko для пирогов
Вот простой рецепт пирога Shinko Pear, который вы можете попробовать дома:
Shinko Pear Tart
Ингредиенты:
- Для корочки:
- 1 1/2 стакана все - цель муки
- 1/2 стакана без соленого масла, холодного и кубика
- 1/4 стакана сахарного сахара
- 1/4 чайная ложка соли
- 2 - 3 столовые ложки ледяной воды
- Для начинки:
- 3 - 4 Shinko Pears, очищен, сетка и нарезанный
- 1/4 стакана сахарного сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайная ложка наземной корицы
- 1/4 чайная ложка наземной овол
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Для яичного мытья:
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка молока
Инструкции:
- Сделать корочку: В кухонном комбайне смешайте муку, сахар и соль. Пульс несколько раз. Добавьте кубики холодного масла и пульс, пока смесь не напоминает грубые сухари. Постепенно добавьте ледяную воду, пульсируя, пока тесто не соберется вместе. Сформируйте тесто в диск, оберните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник не менее 1 часа.
- Pre - готовить груши: В средней кастрюле смешайте нарезанные груши, сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока груши не начнут смягчаться, а смесь слегка загустеет. Снимите с огня и дайте ему остыть.
- Развернуть корочку: Выберите охлажденное тесто из холодильника и раскатайте на посыпанную посыпанную поверхность. Переложите тесто в пирог и нажмите его в нижнюю часть и боковые стороны. Обрежьте лишнее тесто.
- Заполнить пирог: Вылейте охлажденную грушевую смесь в пирогу.
- Яйцо мытья: В маленькой миске взбейте яичный желток и молоко. Смажьте яйцо промыть по краям пирог.
- Выпекать: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выпекать пирог в течение 35 - 40 минут, или пока кора не станет золотисто -коричневой, а начинка не пузырится. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.
Заключение
В заключение, Shinko Pears - отличный выбор для изготовления пирогов. Их свежая текстура, сладкий и острый вкус и способность удерживать свою форму во время выпечки делают их универсальным ингредиентом в мире пирога. Являетесь ли вы профессиональным пекарем или домашним поваром, хотите попробовать что -то новое, я призываю вас дать Shinko Pears шанс в вашем следующем рецепте пирога.
Если вы заинтересованы в поиске высокого уровня - качественный Shinko Pears для ваших потребностей в выпечке или любого другого кулинарного использования, я бы хотел поговорить с вами. Пожалуйста, не стесняйтесь обратиться, чтобы начать переговоры о закупках. Мы стремимся предоставить самые свежие и вкусные груши Shinko для удовлетворения ваших требований.
Ссылки
- «Полная книга фруктов и овощей» от DK Publishing
- «Азиатские груши: Руководство по сорта и использование» от калифорнийского университета кооперативного расширения
