Можно ли использовать грушевую пасту в выпечке?

Как специальный поставщик грушевой пасты, меня часто задают интересный вопрос: «Можно ли использовать грушевую пасту в выпечке?» Ответ - громкий да! В этом посте я изучу потенциал грушевой пасты в мире выпечки, обсуждаю его преимущества, использование и некоторые вкусные рецепты, которые вы можете попробовать дома.

Что такое грушевая паста?

Прежде чем погрузиться в свои приложения для выпечки, давайте сначала поймем, что такое грушевая паста. Грушная паста - это сладкое и толстое спред, приготовленный из приготовленных и пюре из груши. Он часто подслащен сахаром и иногда включает в себя другие ароматизаторы, такие как специи или цитрусовая цедра. Существуют разные типы грушевой пасты, например, какГруша фруктовая пастаВГрушная паста для Лайяна, иГрушевое желеПолем Каждый тип имеет свой уникальный профиль текстуры и вкуса, который может добавить особое прикосновение к вашей выпечке.

Преимущества использования грушевой пасты в выпечке

Естественная сладость

Одним из основных преимуществ использования грушевой пасты в выпечке является ее естественная сладость. В отличие от искусственных подсластителей, грушевая паста обеспечивает богатую, фруктовую сладость, которая усиливает вкус вашей выпечки. Это также добавляет глубину аромата, которую нельзя достичь только с обычным сахаром.

Удержание влаги

Грушная паста - отличный источник влаги, который помогает сохранить вашу выпечку влажной и нежной. Это особенно важно для пирожных, кексов и быстрых хлеба, которые могут легко высохнуть во время выпечки. Включив в ваши рецепты грушевую пасту, вы можете гарантировать, что ваши угощения остаются свежими и вкусными дольше.

Питательная ценность

Груши являются хорошим источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Когда вы используете грушевую пасту в выпечке, вы добавляете эти преимущества питания в свои угощения. Это более здоровая альтернатива использованию ингредиентов с высоким содержанием жира, таких как масло или сливочный сыр, что делает вашу выпечку без вины.

Уникальный вкус

Отличный вкус грушевой пасты может добавить уникальный поворот к вашим традиционным рецептам выпечки. Независимо от того, делаете ли вы классический яблочный пирог или партию шоколадного печенья, добавление грушевой пасты может вывести ваши угощения на следующий уровень. Он хорошо сочетается с множеством других вкусов, таких как корица, мускатный орех и ваниль, что позволяет создать широкий спектр вкусных комбинаций.

Как использовать грушевую пасту в выпечке

Как начинка

Одним из наиболее распространенных способов использования грушевой пасты в выпечке является начинка для выпечки, пирогов и пирогов. Просто распределите слой грушевой пасты на дно вашей коры пирога или кондитерской оболочки, а затем заполните его любимыми фруктами или орехами. Вы также можете использовать грушевую пасту в качестве начинки для оборотов или ручных пирогов. Просто поместите ложку грушевой пасты в центр квадрата теста теста, сложите тесто на начинку и запечатайте края.

Как увлажняющий агент

Грушная паста также можно использовать в качестве увлажняющего агента в пирожных, кексах и быстрого хлеба. Замените часть масла или масла в вашем рецепте на равное количество грушевой пасты. Это не только уменьшит содержание жира в вашей выпечке, но и добавит вкусный вкус груши. Вы также можете использовать грушевую пасту в качестве замены яиц в рецептах веганских выпечки. Просто перемешайте 1/4 стакана грушевой пасты с 1 столовой ложкой воды для каждого яйца, требуемого в рецепте.

Как глазурь

Еще один способ использовать грушевую пасту в выпечке - это глазурь для тортов, печенья и выпечки. Просто нагрейте грушевую пасту в кастрюле на медленном огне, пока она не станет гладкой и заливкой. Затем почистите глазурь на выпечку, пока они еще теплые. Глазурь добавит блестящее, сладкое покрытие в ваши угощения и поможет сохранить их влажными.

В тесте

Вы также можете включить грушевую пасту в тесто для хлеба, пиццы или булочек с корицей. Просто замесите небольшое количество грушной пасты в тесто во время процесса смешивания. Это добавит тонкий вкус груши и сделает тесто более податливым и легким для работы.

Вкусные рецепты выпечки грушевой пасты

Грушевая паста нога

• Ингредиенты:
  • 1 готовый пирог
  • 1 чашка грушевой пасты
  • 1 чашка нарезанных груш
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 яйцо, избитое
• Инструкции:
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Равномерно разложите грушевую пасту на дно корки пирога.
  3. В миске смешайте нарезанные груши, коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
  4. Вылейте грушевую смесь на грушевую пасту в корку для пирога.
  5. Смажьте края корки пирога с помощью взбитого яйца.
  6. Выпекать пирог в течение 45-50 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не пузырится.
  7. Дайте пирогу остыть не менее 10 минут перед подачей на стол.

Груш -пастовые кексы

• Ингредиенты:
  • 2 чашки универсальной муки
  • 1/2 чашки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана молока
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана грушевой пасты
  • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов (необязательно)
• Инструкции:
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Выровняйте жестяную банку с бумажными вкладышами.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло, яйцо и грушевую пасту.
  4. Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте до тех пор, пока они просто не объединены. Не перегонять.
  5. Если использовать, сложите в нарезанные грецкие орехи.
  6. Разделите тесто равномерно среди чашек для кексов.
  7. Выпекать кексы в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой.
  8. Дайте кексам остыть в банке в течение нескольких минут, затем перенесите их на решетку, чтобы полностью остыть.

Груш -паста коричневые рулеты

• Ингредиенты:
  • 1 упаковка активных сухих дрожжей
  • 1/4 стакана теплой воды
  • 1/4 чашки сахара
  • 1/4 чашки молока
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана масла, растопленного
  • 3 чашки универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана грушевой пасты
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1-2 столовые ложки молока
• Инструкции:
  1. В маленькой миске смешайте дрожжи, теплую воду и 1 чайную ложку сахара. Позвольте ему сесть в течение 5-10 минут, или пока дрожжи не станут пенистыми.
  2. В большой миске смешайте молоко, яйцо, растопленное масло и оставшийся сахар.
  3. Добавьте дрожжевую смесь в влажные ингредиенты и хорошо перемешайте.
  4. Постепенно добавьте муку и соль в влажные ингредиенты, помешивая, пока не образуется тесто.
  5. Заместите тесто на слегка посыпанной посыпанной поверхности в течение 5-7 минут, или пока оно не станет гладким и упругим.
  6. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте его влажной тканью и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов, или пока он не удвоится в размерах.
  7. Ударите тесто вниз и сверните его в большой прямоугольник на слегка посыпанной посыпанной поверхности.
  8. Равномерно разложите грушевую пасту на тесто, оставив небольшую границу по краям.
  9. В маленькой миске смешайте коричневый сахар и корицу. Посыпать смесью на грушевую пасту.
  10. Плотно сверните тесто с длинного конца, начиная с дна. Зажжать швар, чтобы запечатать.
  11. Нарежьте тесто на 12 равных ломтиков и поместите их в смазанную смазанную 9x13-дюймовую противень.
  12. Пусть роллы корицы поднимаются в теплом месте в течение 30-45 минут, или пока они не удвоится в размере.
  13. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  14. Выпекать булочки с корицей в течение 18-22 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
  15. Пока булочки корицы выпекают, сделайте глазурь. В небольшой миске смешайте сахарную пудру и достаточно молока, чтобы сделать гладкую, заливную глазурь.
  16. Как только булочки корицы закончат выпекать, дайте им остыть в течение нескольких минут, затем сбрызните глазурь.

Заключение

В заключение, грушевая паста является универсальным и вкусным ингредиентом, который можно использовать в различных приложениях для выпечки. Являетесь ли вы профессиональным пекарем или домашним поваром, добавление грушной пасты в ваши рецепты может вывести вашу выпечку на следующий уровень. Его естественная сладость, удержание влаги, питательная ценность и уникальный вкус делают его отличным выбором для любого проекта для выпечки.

Если вы заинтересованы в покупке высококачественной грушевой пасты для ваших потребностей в выпечке, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам для получения дополнительной информации. Мы всегда рады помочь вам найти идеальный продукт для грушевой пасты для ваших рецептов. Давайте начнем разговор о том, как мы можем работать вместе, чтобы создать вкусную и запоминающуюся выпечку!

Ссылки

• «Радость выпечки» Брюса Хили и Сью Шепард
• «Выпечка иллюстрированная» от America's Test Kitchen